助力“英伦精选”文化之旅 携程美食林传递英式“味道”
行业信息 劲旅网 2018-10-18 17:45:50

  【劲旅网讯】10月18日,由英国驻上海总领事馆、英国文化教育协会与英国顶级策展团队Media 10联手主办的“英伦精选”文化节登陆上海,携程美食林作为F&B官方合作伙伴,为活动打造的英式餐饮展区广受参与者好评。

  在活动现场,携程美食林高级总监尚安安表示,随着携程美食林在全球范围内的影响力快速提升,希望能为中国与全球餐饮文化的交流搭建一个更广阔的平台。“让更多人在家门口就能品尝到世界级美食。”

  展示地道英式美食、美酒

  据了解,本届“英伦精选”文化节以英伦力量为主题,分为美食与美酒、时尚与穿搭、室内与设计、科技与创新、教育与生活方式以及旅游与观光六个板块,其中由本土品牌携程美食林带来的美食、美酒展台备受参与者关注。

  “首先,我们考虑的是如何将地道的英伦美食搬到上海来。”携程美食林高级总监尚安安介绍,“我们严格甄选了最具特色的英式美食美酒,比如Borough Market的手工巧克力、从苏格兰空运来的三文鱼、精选的英国红酒、伦敦杜松子酒等等。”

  而在展示地道英式美食、美酒的同时,携程美食林也希望让更多人了解英国的餐饮文化。

  为此,携程美食林策划了一系列精彩的现场活动,让参与者与英国的美食、美酒近距离接触。比如邀请米其林大厨、上海高级餐厅Primo 1主厨Jacky Xue来到现场上演“主厨秀”;著名金酒品牌Hayman’s Gin则带来了金酒课堂,现场讲解调酒与品酒的方法。

  此外,奢侈品生活方式平台“寺库”也在现场为观众调制12星座定制鸡尾酒;英式下午茶礼仪教学活动也吸引了很多参与者驻足观看。

  搭建全球餐饮文化交流平台

  作为携程于2016年打造的独立美食品牌,携程美食林已在全球范围内获得诸多好评,而以此次“英伦精选”文化节为契机,携程美食林则希望将更多世界级美食带到中国来。

  “这是迄今为止在中国举办的最大英国品牌展。”英国驻华大使馆公使兼副馆长司徒娜女士表示,“英伦精选”全方位展示了英国的文化与形象,同时她也高度称赞了由携程美食林打造的美食、美酒展台“专业且时尚”。

  “文化节是一个非常好的载体,能够让更多人了解另一个国家的文化和习俗。”尚安安认为,在“一带一路”政策的倡议下,中国与世界各国间的人文领域交流与合作有了更多可能和想象的空间,“携程美食林希望能成为餐饮文化交流平台中的代表。”

  同时,她还表示,携程美食林正持续加速全球化进程,为更多用户提供从查询到预订的一站式服务。“到年底,我们榜单将覆盖全球150个目的地,超过20000家精选餐厅。”

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